淡路島産の脂ののった、はもが入荷しました、今日はお客様のご要望で、はもしゃぶでの提供です、新玉ねぎと若布と共に召し上がって頂きます。

はもの落とし始めました
梅雨が近づくと、はもの
美味しい時期になります
自家製の梅肉にわさびを添えて。

久しぶりに、鮮度のいい甘鯛が入りました、刺し身よし、焼いてよし、唐揚げも蒸してもよし、若狭の甘鯛は京都では、特に珍重な最高級魚として扱われています。

本日、北海道のつぶ貝が入手しました。鮮度がよく お造りでもサザエのような磯の香りがあります。つぶ貝はグルタミン酸をはじめ沢山のアミノ酸を含んでおり、食べた時の旨みとして感じるだけではなく、身体に必要な必須アミノ酸の摂取にもつながります。

母の日
今夜 ご予約いただきました お客様は 一日早い母の日と お誕生日を兼ねてのご家族様でのご会食でした。
明日の母の日 三福のお料理を囲んで楽しい一時を お母様にプレゼントされては いかがでしょうか？
まだ お席に空きがございます。
ご予約は
0748224381まで

臨時休業のご案内
いつも ありがとうございます。
誠に勝手ながら5月21日(日)は夜の部を臨時休業とさせていただきます。
何卒ご了承の程よろしくお願い致します。

ゴールデンウィークも終盤、昨日は毎月恒例の岐阜の華厳寺参りに行って来ました、露店で山菜の女王と呼ばれる、こしあぶらを購入、希少価値が高く味香り共にタラの芽を上回る美味しさです、春野菜の天ぷらの一品にぜひご賞味あれ。