小鮎、焚き上がりました。

2018年4月22日

いつもありがとうございます

今年も小鮎が入荷しました、朝、水揚げされた鮎を新鮮な内にすぐに焚き上げます、それにより頭が取れず生臭みなく焚き上がります、実山椒の風味が良く合います。

 

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