割烹三福 » 2018年 » 10月 » 03日

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本マグロの幼魚、ヨコワ

2018年10月3日

本日本マグロの幼魚、ヨコワが入荷しました
マグロは出世魚で関西では、シンマエ→ヨコワ→
コビン→マグロと名前が変わっていきます
カツオと違い癖が少なく無くもちもちした食感
が特徴です

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