今シーズン初の松茸が入荷しました、たっぷりのはもの骨で取った出し汁ではもしゃぶを召し上がって頂きました。

臨時休業のご案内
いつも ありがとうございます。
誠に勝手ながら6月26日(火)は臨時休業とさせていただきます。
何卒ご了承の程よろしくお願い致します。

はもの骨切りがで出来れば一人前と言われる
技法です、小骨が多い為出来るだけ細かく皮一枚
を残し、骨切りします。

昨日 40年振りのお客様がご来店くださいました。
当時、私自身はまだ小学生で存じ上げておりませんでしたが、先代の父の頃 近くにお住いで 良く通っていただき、その時大将に大変お世話になったからと 今お住まいの奄美大島から親戚の結婚式に出席する為 神戸に出向かれる途中 せっかく関西に行くんだったら 懐かしい店 大将に会いたいとに わざわざ旅行日程を一日延ばし滋賀の当店にお寄りいただきました。
奄美大島からの長旅にもかかわらず是非呑んでほしいと重たい奄美大島の黒糖焼酎をお土産に持ってきてくださいました。
先代は引退し病気療養中の為 お客様にお会いする事は出来ませんでしたが 話して聞かせようと思います。
商売を長く続けていて良かったなと
深く思いました。ご来店 本当にありがとうございました。

いつもありがとうございます

誠に勝手ながら5月 22日〔火〕の夜の部

5月23日〔水〕の昼の部、臨時休業と

させて頂きます、よろしくお願いします。

金目鯛の美味しい季節になりました

程よくいい脂がのってるのでしゃぶしゃぶに

しました、頭と中骨で出汁を取り柚子胡椒と

黒七味でどうぞ！

ゴールデンウィークのランチ営業のご案内
いつもありがとうございます
ゴールデンウィーク期間の4月29日(日)〜5月6日(日)は5月3日(木)を除き日曜祝祭日も前日までのご予約でお昼の部を臨時営業させていただきます。
ご予約お待ちしております
※席数に限りがございますので お早めのご予約をおすすめ致します。
☎︎0748224381

いつもありがとうございます

今年も小鮎が入荷しました、朝、水揚げされた鮎を新鮮な内にすぐに焚き上げます、それにより頭が取れず生臭みなく焚き上がります、実山椒の風味が良く合います。

臨時休業のお知らせ
いつも ありがとうございます。
誠に勝手ながら
4月23日(月曜日)は昼の部 夜の部ともに臨時休業とさせて頂きます。
ご了承の程 宜しくお願い致します

いつもありがとうございます
今年も地元の竹の子が入荷しました
木の芽をたっぷり使った焼き物が
人気です、春の味覚をぜひをどうぞ！